El jueves 23 de diciembre, los CDC confirmaron que estaban investigando informes de infecciones por listeria que se extendieron por ocho estados. El brote está relacionado con ensaladas envasadas de dos empresas diferentes. El CDC ha confirmado que Texas es uno de esos estados. Como resultado del brote, diez personas han sido hospitalizadas y una persona ha muerto.
Una de las instalaciones asociadas con el brote es propiedad de Dole, quien emitió un retiro del mercado para las producciones afectadas. Todas las ensaladas que están contaminadas tienen fechas de caducidad entre el 20 de noviembre de 2021 y el 8 de enero de 2022, y códigos de producto que comienzan con "n" o "y". Puede encontrar una lista completa de los productos que se vieron afectados esta página.
La otra instalación asociada con el brote es propiedad de Fresh Express. También están retirando sus artículos afectados, enfatizando los productos con códigos 324 a Z350 independientemente de las fechas de caducidad.
Fresh Express, Bowl & Basket, Giant Eagle, Little Salad Bar, Marketside, O Organics, Signature Farms, Simple Nature, Weis Fresh from the Field y Wellsley Farms Organic se encuentran entre las marcas retiradas.
El CDC ha declarado que no debe servir ningún producto afectado y desecharlo de inmediato. También mencionaron que las personas necesitarán limpiar su refrigerador o cualquier superficie que haya tocado la comida. Puede leer los cinco pasos de los CDC que lo ayudarán deshacerse de las bacterias aquí.
La listeria es una forma de intoxicación alimentaria bacteriana que puede causar náuseas, vómitos y diarrea. Si la listeria se propaga más allá del intestino, puede causar infecciones graves que provocan fiebre, convulsiones, dolores de cabeza, dolores musculares, fatiga y confusión. También puede causar enfermedades graves o la muerte en fetos y recién nacidos, por lo que la listeria es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas.
Los síntomas de listeria pueden comenzar tan pronto como el mismo día o hasta 70 días después, pero generalmente comienzan entre una y cuatro semanas. Si alguien experimenta síntomas de listeria, debe llamar inmediatamente a su médico o Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas para asesorarte sobre el tema.
