Dallas Food and Wine Alliance es una organización sin fines de lucro comprometida a apoyar el campo culinario en Dallas, Texas. En un comunicado de prensa emitido por la organización, dijeron que $16,000 en donaciones se dividirían entre los candidatos elegibles.
Según el comunicado, esto incluye profesionales de alimentos y bebidas, organizaciones culinarias sin fines de lucro, agricultores, empresas y más. Los candidatos deben tener proyectos que impacten a la comunidad a través de su innovación.
El Capítulo de Dallas se creó cuando la Austin Food & Wine Alliance original se expandió en 2020. Ya eran conocidos por Wine and Spirits, y la expansión la convirtió en una organización estatal, según Mapa cultural de Dallas.
Actualmente tienen capítulos en Dallas, San Antonio, Austin y Houston.
Además de los $16,000, se otorgarán $60,000 en San Antonio, Austin y Houston, según el comunicado de prensa.
Cathy Cochran-Lewis, presidenta de Alliance y presidenta de subvenciones, dijo en un comunicado que experimentaron contratiempos debido a Covid 19, pero que están emocionadas de seguir adelante.
“Solo a través de asociaciones increíbles y la cultura generosa y de apoyo en Dallas y el norte de Texas hemos podido recaudar fondos para otorgar subvenciones este año”, dijo Cochran-Lewis. “Estos fondos continuarán regresando a la comunidad a través de proyectos únicos e innovadores”.
El comunicado establece que el programa de subvenciones es el primero en apoyar las innovaciones culinarias locales que también retribuyen a su comunidad.
Alliance ha estado ayudando a financiar proyectos desde 2012. Ayudaron a financiar el primer huerto de manzanas del estado, Sidrería Argus.
Alliance también ha ayudado con Miche Bread, una panadería apoyada por la comunidad en Austin, y un programa voluntario para estudiantes culinarios, New Farm Institute en Granjas de puerta verde.
La financiación de Dallas se dividirá en tres subvenciones. Habrá $8,500 para la subvención Dallas Bourbon Club, una subvención Tito's Handmade Vodka Entrepreneur de $5,000 y una subvención Truffle Masters para Community Heroes de $2,500.
El monto de los fondos proporcionados lo determina la junta directiva de The Food and Wine Alliance en función de los esfuerzos de recaudación de fondos. Cada ciudad tiene su propio comité de jueces compuesto por miembros de la comunidad y profesionales culinarios.
La alianza ha dicho que dará consideración especial a las iniciativas de Dallas que apoyan la inclusión y la diversidad.
Dallas Culture Map reportó a HEB como el principal patrocinador.
Les siguen ABC Bank, American Lamb Board, Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Austin Monthly, Buffalo Trace, Con 'Olio Oils & Vinegars, Fairmont Austin, Fever-Tree, Giant Noise, Lifeworks, Pabst Brewing, Patrón Tequila, Premiere Events, Republic National Distributing Company, Siete Family Foods, Southern Glazer's Wine & Spirits, Sysco, Texas Beef Council, Tito's Handmade Vodka, Twang, Unifresh y William Grant & Sons”, afirmó Culture Map.
La subvención del Dallas Bourbon Club se otorgará a una empresa oa una organización sin fines de lucro que trabaje en vinos, licores o alimentos. Tito's Handmade Vodka Entrepreneur Grant es para que un emprendedor lo ayude a perseguir sus sueños comerciales. La Beca Truffle Masters for Community Heroes se otorgará a un chef que haya apoyado a otros a pesar de los desafíos que han tenido que superar.
Las solicitudes se aceptarán del 1 al 24 de octubre.
