Corner Bakery Cafe, con sede en Dallas, se declara en bancarrota.
El 22 de febrero, la cadena de restaurantes solicitó la protección del Capítulo 11 en Delaware, conforme a los registros judiciales.
Corner Bakery Cafe ha sido visto como un competidor de restaurantes fast-casual como Panera, conocido por su menú de temporada de estilo artesanal con ingredientes frescos.
Corner Bakery fue comprada por la empresa matriz de Boston Market, Pandya Restaurant Growth Brands, en octubre de 2020. Pandya ha cerrado aproximadamente 35 tiendas Corner Bakery, dejando 140 ubicaciones en 20 estados, según Las noticias de la mañana de Dallas.
En la venta, el entonces director ejecutivo de Corner Bakery, Frank Paci, dijo que el acuerdo le daría a la compañía "acceso a los recursos que necesitamos para continuar operando nuestro negocio en este entorno desafiante". conforme a las noticias de CoStar.
Corner Bakery ya enfrentaba ventas y volúmenes de unidades decrecientes, problemas que empeoraron en medio de los cierres por la pandemia, ya que el núcleo de su base de clientes estaba formado por trabajadores de oficina, The Dallas Morning News reportaron.
“Desde que abrió su primera ubicación en Chicago en 1991, el concepto de comida rápida e informal centrado en lo urbano de Corner Bakery se basó en gran medida en la multitud de oficinistas que desayunaban y almorzaban durante el día para impulsar las ventas y el tráfico del restaurante”, Amanda Lai, directora de McMillanDoolittle, les dijo a Noticias CoStar.
“A medida que los horarios de trabajo remoto persisten después de la pandemia, Corner Bakery y competidores como Au Bon Pain y Pret a Manger se han visto particularmente desafiados por el débil tráfico peatonal en el centro y la reducción de la demanda de catering corporativo”, agregó Lai.
Corner Bakery dejó de pagar sus préstamos en 2022, conforme al negocio de los restaurantes.
La compañía tiene aproximadamente $ 20 millones a $ 34 millones en deuda garantizada, The Takeout reportaron.
SSCP Restaurant Investors ha adquirido la deuda de la empresa, lo que provocó la quiebra, y está trabajando para hacerse cargo del negocio. para Negocio de los restaurantes.
Según la declaración de bancarrota, Corner Bakery está solicitando a la corte que le permita usar $3.4 millones en efectivo para pagar los salarios de los empleados y los vendedores de comida.
Corner Bakery ocupó el puesto 118 en ventas en 2021 entre los restaurantes de los Estados Unidos, conforme a Nation's Restaurant News.
Corner Bakery no ha sabido adaptarse a los gustos y hábitos gastronómicos cambiantes. Su menú es totalmente aburrido y no da ninguna razón para visitar.