Esa taza de café podría reducir el aturdimiento matutino, pero una nueva investigación sugiere que también reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
A estudio publicado en la revista BMJ Medicine el 14 de marzo sugiere que beber café regularmente podría tener varios beneficios para la salud, a saber, reducir la grasa corporal y minimizar el riesgo de diabetes tipo 2.
Si bien el consumo de cafeína se ha relacionado previamente con la pérdida de peso a corto plazo en varios estudios, los investigadores del Karolinska Institutet en Suecia querían comprender mejor sus efectos a largo plazo sobre la masa corporal total.
El objetivo del estudio fue determinar si bebedores de cafe estaban cosechando beneficios debido a su consumo de cafeína u otros factores, como ser de clase media y poder permitirse un estilo de vida más saludable.
Los investigadores examinaron a casi 10,000 1 personas con rasgos genéticos, como los genes CYP2AXNUMX y AHR, que afectan la forma en que el cuerpo maneja la ingesta de cafeína. Utilizaron una técnica estadística llamada aleatorización mendeliana. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, esta técnica permite investigadores para investigar la relación de inferencia causal entre un rasgo y un resultado.
Curiosamente, las personas con estas variantes genéticas metabolizar cafeína lentamente y beben menos café, pero tienen altos niveles de cafeína en la sangre. Se descubrió que el mismo grupo de personas tenía un índice de masa corporal más bajo, una masa de grasa corporal más baja y un riesgo más bajo de diabetes tipo 2. Esto indica que la cafeína es el principal factor responsable de estos beneficios.
Además, casi la mitad del riesgo reducido de diabetes tipo 2 entre las personas con rasgos genéticos que afectan el metabolismo de la cafeína se puede atribuir a su índice de masa corporal más bajo. Hay alguna evidencia que indica que la cafeína puede promover la quema de grasa y aumentar la saciedad, lo que lleva a las personas a consumir menos calorías.
Dado que mantener un peso saludable está relacionado con un menor riesgo de convertirse en prediabético, el impacto de la cafeína en el control del peso puede contribuir a sus posibles beneficios para la salud.
El CDC estima que aproximadamente uno de cada 10 estadounidenses se ve afectado por la diabetes, con 90% a 95% de ellos con diabetes tipo 2. Esta enfermedad, en la que las células del cuerpo se vuelven resistentes a la insulina, es causada por un estilo de vida poco saludable.
Aunque históricamente la diabetes tipo 2 ha sido más prevalente en personas mayores de 45 años, las crecientes tasas de obesidad infantil, especialmente en Texas — han llevado a que más estadounidenses jóvenes desarrollen la enfermedad y otros trastornos metabólicos. el CDC proyecta que hasta 220,000 personas menores de 20 años podrían tener diabetes tipo 2 para 2060.
Con esto en mente, los hallazgos observacionales del estudio que relacionan el consumo regular de café con un índice de masa corporal más bajo son prometedores.
Al mismo tiempo, el Dr. Dipender Gill, uno de los autores del estudio del Imperial College London, les dijo a el New York Post que esto no significa que las personas deban volverse locas con múltiples tazas de café de gran tamaño o "beber muchas bebidas con cafeína altas en calorías como el chai latte".
De hecho, como la Dra. Katarina Kos, otra autora de la Universidad de Exeter, les dijo a The Guardian, los efectos positivos de beber bebidas con cafeína se verían compensados por cualquier adición de azúcar o grasa.
Además, el café, especialmente cuando no está filtrado, también contiene compuestos menos beneficiosos conocidos como diterpenos.
"Cinco a ocho tazas al día de café sin filtrar en realidad pueden aumentar su colesterol LDL 'malo'", dijo el Dr. Eric Rimm, profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, les dijo a Publicación de salud de Harvard.
En cuanto al uso de la aleatorización mendeliana en el nuevo estudio, el Dr. Stephen Lawrence, profesor clínico asociado de la facultad de medicina de la Universidad de Warwick, les dijo a The Guardian que, si bien es útil, el método es "vulnerable al sesgo".
Lawrence aún argumentó que el estudio es útil para ayudar a promover la investigación sobre la cafeína y el desarrollo de planes de tratamiento para combatir la diabetes tipo 2.
En cuanto a si las personas deberían beber más café por su salud, Lawrence instó a la precaución.
El consumo de cafeína no debe confundirse con el tratamiento de la obesidad y puede causar daño a algunas personas propensas a ritmos cardíacos anormales.
En total, se estima que una ingesta de 100 mg de cafeína (alrededor de una taza de café promedio) al día aumenta el gasto de energía en unas 100 calorías.
