Whataburger agregará un nuevo giro a la típica experiencia de comida rápida una vez que la cadena de restaurantes abra su primera cocina digital en Austin.
A diferencia de los restaurantes tradicionales de comida rápida que permiten a los clientes ordenar adentro y disfrutar de una comida sentada, Whataburger's cocina digital los clientes harán sus pedidos en dos quioscos al aire libre dedicados o a través de la aplicación Whataburger, el Austin Business Journal reportaron.
Aunque el experimento marca la primera incursión de Whataburger en las cocinas digitales, la base de clientes leales de la empresa y los costos más bajos de configuración y mantenimiento del concepto podrían convertirlo en un movimiento comercial lucrativo para la cadena de hamburguesas con sede en San Antonio.
Ubicado en 3201 Abeja Cueva Rd en Austin, la primera cocina digital de Whataburger abarcará aproximadamente 2,263 pies cuadrados y contará con un diseño moderno centrado en comidas para llevar en lugar de un tradicional servicio de autoservicio.
Se suponía que el proyecto se completaría a fines de octubre de 2022, pero las renovaciones del edificio existente se prolongaron más de lo previsto, según un funcionario. presentación con el Departamento de Licencias y Regulación de Texas.
Para dar vida a la cocina digital de Whataburger, la compañía está gastando $150 millones para remodelar todo el sitio de construcción.
“Estamos entusiasmados de presentar la primera cocina digital de Whataburger en Bee Cave de Austin para permitir formas más nuevas, rápidas y convenientes de servir a nuestros huéspedes mientras brindamos una experiencia digital superior”, dijo Alexander Ivannikov, vicepresidente ejecutivo y director administrativo de Whataburger. , según ABJ.
El nuevo diseño de restaurante de Whataburger llega en un momento en que muchas cadenas de comida rápida y restaurantes de servicio rápido están experimentando con formas innovadoras de atraer nuevos clientes, todo mientras operan con menos costos variables, como reparaciones de mantenimiento, facturas de servicios públicos y suministros de muebles.
Similar a cocinas fantasma y comida callejera, el concepto de cocinas digitales creció en popularidad en los últimos años debido a las drásticas políticas de distanciamiento social implementadas por funcionarios locales y estatales durante los cierres por la pandemia de COVID-19, que finalmente provocaron que muchos restaurantes y bares cerraran temporalmente o permanentemente.
A pesar de la revisión digital, Whataburger planea contratar alrededor de 50 miembros del equipo en la nueva ubicación.
La compañía aún no ha decidido una gran fecha de apertura para la cocina digital, pero según Ivannikov, debería abrirse a los invitados pronto.
