El propietario del restaurante Carbone's Fine Food and Wine de Dallas acordó cambiar permanentemente el nombre del establecimiento luego de la liquidación de un pleito.
El nuevo nombre del restaurante Oak Lawn Avenue será Fine Foods & Liqueurs de Barsotti, en honor al propietario Julian Barsotti.
En 2022, Barsotti demandó al restaurante italiano Carbone, alegando que el nombre similar en Dallas confundía a los clientes y perjudicaba su negocio.
La gente buscaría un restaurante y llegaría a Carbone en lugar de Carbone's, o viceversa, según The Dallas Morning News. Las entregas y el correo a veces se enviaban al lugar equivocado.
Incluso las críticas negativas de Yelp dirigidas a Carbone terminaron en la página de Fine Food and Wine de Carbone.
El restaurante demandado por Barsotti había abierto en marzo de 2022 en Dallas, pero también tiene locales en Nueva York, Las Vegas, Miami y Hong Kong. El restaurante de Barsotti es de propiedad familiar y existe desde hace 10 años.
La demanda y los debates que la rodean fueron doblados “las grandes guerras de la salsa roja de Texas”. Aunque Barsotti pudo haber tenido un caso sólido, su abogado dijo que era prudente cambiar el nombre.
“Usted va a terminar gastando más dinero para mantener su nombre de lo que obtendría en un acuerdo”, dijo el abogado Matthew Yarbrough.
Barsotti finalmente tomó el consejo de su abogado y concedió. Luego dejó el cambio de nombre a un voto en línea. Barsotti finalmente ganó el 36% de los votos, y Paesan quedó en segundo lugar con el 34%.
“Este nombre comunica continuidad, que son las mismas personas, mejor que cualquiera de esos otros nombres”, dijo Barsotti luego del anuncio.
Los términos del acuerdo no fueron revelados, pero Barsotti y Jeff Zalaznick, el cofundador de la empresa matriz de Carbone, Major Food Group, incluso se hicieron amigos en el proceso.
El nuevo Barsotti's cerró el 1 de enero por una renovación. El restaurante agregará un bar, ampliará su menú de comida y creará un menú de cócteles. Barsotti ha firmado otro contrato de arrendamiento de 10 años afirmando su compromiso con el antiguo restaurante con un nuevo nombre.
Tras el cambio de nombre, la sección minorista del restaurante, que ofrecía especialidades italianas como albóndigas con salsa gravy, salsa marinara, ravioles y lasaña, se venderá en el otro restaurante de Barsotti, Nonna.
Personalmente, me gusta más el nombre de Barsotti.
Independientemente, el Secretario de Estado NO debería permitir que los nombres sean tan similares. En la mayoría de los estados eso no estaría permitido en absoluto, incluso dba vs Corporation vs LLC... el Secretario de Estado simplemente NO debería haber permitido que existiera el segundo sin una liberación del primero.
La demanda debería haber comenzado contra el Secretario de Estado.
Locura.
No hay que confundir Barsotti's con un restaurante italiano. Cuando nos mudamos a Dallas por primera vez hace 57 años, era difícil encontrar un buen restaurante italiano auténtico, excepto The Egyptian Lounge en Mockingbird. Viniendo del noreste, echamos mucho de menos la buena comida italiana, excepto por lo que haría en casa. Por fin los tenemos. Gracias, Sr. Barsotti. Tengo muchas ganas de comer albóndigas con salsa en su restaurante.