(The Center Square) – Un nuevo procesamiento de carne planta se construirá en Texas Panhandle, un movimiento significativo para Texas en una industria controlada por cuatro empresas multimillonarias que no están dirigidas por productores de ganado.
Producer Owned Beef, LLC está construyendo una nueva planta de procesamiento de carne de res en Amarillo que permitirá a los productores de ganado de Texas acceder a la cadena de valor y conservar cientos de millones de dólares en Texas.
“'Hecho en Texas' es una marca global poderosa y continúa atrayendo inversiones de compañías que prestan servicios a industrias cruciales”, dijo el gobernador Greg Abbott. "La selección de Amarillo por parte de Producer Owned Beef para su nueva planta de procesamiento de carne refuerza aún más al Panhandle como líder en la producción de carne y carne de res de EE. UU."
A diferencia de los “cuatro grandes”, los principales propietarios de acciones de la compañía de Texas son productores de ganado, únicos en la industria de procesamiento.
Cuatro gigantes empacadores de carne han influido tradicionalmente en el mercado de procesamiento durante décadas: Tyson Foods de Springdale, Arkansas, Cargill Meat Solutions Corp. de Wichita, Kan., JBS USA de Greeley, Colo. y National Beef Packing Co., LLC, de Kansas City , Mo. Las empacadoras, que también están conectadas o son propietarias de corrales de engorde, argumentan los productores, controlan el precio de la carne de res en los EE. UU.
Mientras que los ganaderos y productores familiares más pequeños luchan por criar ganado mientras luchan contra elementos ambientales y de otro tipo, los cuatro empacadores gigantes influyen en el precio del ganado en los establos de venta y lotes de alimentación. Actualmente cosechan aproximadamente el 85% del ganado alimentado con granos de EE. UU. que se convierte en bistecs, carne asada y otros cortes de carne para los consumidores, alrededor del 70% de la producción total de carne de EE. UU.
Si bien Texas ocupa el primer lugar en alimentación de ganado, ocupa el tercer lugar en procesamiento de ganado alimentado. Ahora el Panhandle, el corazón del país ganadero, albergará una instalación de procesamiento dirigida por productores.
Hacerlo reforzará la cadena de suministro, mejorará la seguridad alimentaria, aumentará la competencia y beneficiará a los productores de ganado de Texas, argumenta Producer Owned Beef. “Se necesita competencia en la industria para reequilibrar la balanza de los productores”, dice.
Su plan es restaurar “el equilibrio en la industria de la carne de res al revertir las disparidades de compensación que enfrentan actualmente los productores de ganado. Como dueños de la empresa, los productores recibirán un porcentaje de los precios mayoristas de carne vacuna por el ganado que suministren y una parte de las ganancias de la planta”, dice.
“Muchos de nuestros rancheros y alimentadores son productores de tercera, cuarta o incluso quinta generación que han invertido sus vidas en alimentar a los estadounidenses”, dijo Monte Cluck, miembro de la Junta de Carne de Res Propiedad de Productores. “Con este modelo, donde los productores también son propietarios, estamos creando sostenibilidad económica para los pequeños y medianos productores al garantizar que reciban una mayor parte de la ventaja financiera por el arduo trabajo que realizan”.
La construcción de las nuevas instalaciones no hubiera sido posible sin el apoyo del estado y la ciudad, argumenta la compañía.
Recibió una subvención del Texas Enterprise Fund de $12.2 millones y $11.1 millones, incluidos 610 acres, de la Corporación de Desarrollo Económico de Amarillo. También recibió 10 años de reducción de impuestos del Distrito Escolar de Highland Park y la Ciudad de Amarillo, así como mejoras de infraestructura para alcantarillado y agua.
El plan incluye una planta de procesamiento de $670 millones, que eventualmente empleará hasta 1,600 personas a plena capacidad con una nómina esperada de $121 millones anuales. Se espera que la inauguración ocurra en el primer trimestre de 2023; Se espera que las operaciones comiencen a fines de 2025.
“La carne de res y la producción de carne son parte de la cultura y la historia de Amarillo, con casi el 28 por ciento del ganado alimentado en los Estados Unidos proveniente de la región del Panhandle de Texas”, dijo la alcaldesa de Amarillo, Ginger Nelson. “La carne de res es un elemento básico de la economía de Amarillo, y la incorporación de Producer Owned Beef, LLC, mejora el papel de Amarillo en la industria de la carne de res a escala nacional. Esta adición a nuestra economía lleva lo que durante mucho tiempo ha sido una fortaleza para Amarillo, la industria de la carne de res, a otro nivel y confirma que Amarillo se encuentra en una temporada histórica de crecimiento económico”.
