La Feria Estatal de Texas es a menudo un paraíso para los amantes de la comida, y la nueva tarifa para 2022 seguramente complacerá.
Además de los tres platos que ganado en los Big Tex Awards, estas creaciones harán feliz a tu paladar.
El pastel de embudo es un alimento básico, pero Fernie's Funnel Cake Factory lo está mejorando este año con el sándwich de pollo con pastel de embudo de Fernie. Una pechuga de pollo se coloca entre dos pasteles de embudo y se puede rociar con miel o jarabe. De cualquier manera, suena como el cielo.
Si está cerca del acuario infantil o del patio de comidas del Tower Building, tome una porción grande de pizza con pepinillos. Es una pizza de queso cubierta con pepinillos en rodajas.
Las pupusas están dejando su huella en la feria este año. Estos deliciosos panqueques de maíz están rellenos de carne de cerdo, espinacas y queso. Pase por Tony's Taco Shop en el Centennial Building con el Texas Auto Show para probar el favorito latino.
Si usted es del Medio Oeste, apreciará los refrescos sucios con crema, jarabe con sabor y complementos de frutas frescas. Se pueden encontrar en Stiffler's Mom's Cookie Factory en Midway.
Si necesita un poco más de un bocado en su bebida, vaya a Nimitz Circle y visite Ranchero Fajitas de Garza para una Chismosa. Un giro en el cóctel tradicional de mimosa, la Chismosa está bordeada con chamoy y Tajín.
La comida justa está destinada a ser fácil de comer, por lo que encontrará muchas selecciones "en un palito" o, en el caso de Texas Ranch Hog Wings, en un hueso. El cerdo se anima con sal de rancho, una salsa casera y se adorna con cebollino. Encuéntrelos en Grand Stick o Cattle Barn.
Los dumplings sureños fritos harán que el pastel de camote y nuez de tu abuela corra por su dinero, especialmente porque está envuelto en un dumpling y deep-friend, luego espolvoreado con azúcar en polvo. El delicioso postre se sirve en Ruth's Tamales con una salsa casera de ron, frambuesa y chipotle.
Otras delicias dulces incluyen galletas y rosquillas de crema en un palito, pastel de queso con sopa de chipotle y frambuesa, rollo de huevo de pastel de queso con praliné frito, miel frita, panecillo crujiente de tarta de fresa frito y Doh-Muff, que se traduce como una rosquilla rebozada con una nuez de plátano mezcla para muffins, frita y cubierta con fresas, plátano y glaseado de mantequilla de nuez.
Si se encuentra en una dieta o un "cambio de estilo de vida" en su día de feria, todavía hay algo que puede disfrutar, la Ensalada de carne agitada. Dirígete a Chan's Chicken on a Stick para probar el plato vietnamita de inspiración francesa, que consiste en carne de res salteada con pepinos, lechuga, tomates, cebolla roja, pimiento y salsa de soya.
Para una mezcla de todo lo sureño y sabroso, pruebe las croquetas de bisque de langosta cajún, un tazón Bayou hecho con macarrones con queso, camarones, cangrejo y salchicha andouille.
En Benavides Foods, pruebe el Deep Fried Country Cookout, que contiene carne de cerdo desmenuzada, queso de cabra con hierbas y una salsa especial casera, enrollada y frita, luego cubierta con una cucharada de ensalada de papa y ensalada de col y rociada con salsa barbacoa de jalapeño.
Dim Sum Loco Burritos son Tex-Mex en su mejor momento con carne de cerdo desmenuzada, papas picadas ligeramente fritas, cebollas, pimientos y queso pepper jack derretido ligeramente picante enrollado estilo burrito en envoltorios de rollo de huevo y frito hasta que esté dorado y crujiente. Disponible en El Muelle.
La comida justa es tan buena que incluso Elvis ha aparecido en Holy Biscuit. El “Fat Elvis” está hecho para un rey. Una gran ración de mantequilla de maní y mermelada se pone sobre un bizcocho con plátanos fritos y malvaviscos tostados.
Para ayudar a decidir qué comerá y dónde, descargar el mapa gastronómico de la feria para planificar tu viaje.
