¡El proyecto Piehole en vivo! se llevará a cabo en Dallas el 28 de octubre en beneficio de una buena causa. El programa de variedades es una colaboración entre chefs, comediantes y músicos locales que organizan una noche divertida para ayudar a financiar universidades culinarias.
El evento está organizado por Alison Matis y Cheryl Weis de FestEvents Foundations, en beneficio de Dallas College, Johnson & Wales y más. FestEvents Foundations se fundó en 2019 con la misión de "brindar becas, desarrollo profesional y asistencia a quienes buscan hacer una carrera en la industria de los restaurantes", según el sitio web de la organización.
FestEvents también ayuda a otros que no son aspirantes a chefs. La fundación ayudó a aquellos en el negocio de los restaurantes que estaban desempleados durante la pandemia, proporcionándoles comidas.
“Las industrias de restaurantes y hotelería son una gran parte de mi vida”, compartió la cofundadora Alison Matis cuando habló con el Dallas Observer.
“Llevo casi 20 años en ellos y mi esposo es chef. No siempre es fácil, pero es muy gratificante y hay grandes oportunidades de carrera en él”.
El Proyecto Piehole comenzará con una hora de cóctel seguida de una cena preparada por quince increíbles chefs de Dallas; Bruno Davaillon, Anastasia Quiñones-Pittman, Janice Provost, Matt Balke y más.
Durante la noche de diversión también se llevarán a cabo presentaciones en vivo de músicos, comediantes, bailarinas de danza del vientre profesionales y otros artistas. El entretenimiento precederá a una subasta.
La tan esperada acción del pastel les dará a los clientes la oportunidad de ganar un pastel fantástico de los panaderos profesionales locales. Si no puede asistir al evento, se llevará a cabo una subasta de pasteles en línea entre el 18 y el 28 de octubre.
La oferta comienza en $90.00 por pastel con creaciones que incluyen pastel de matcha, pastel de salsa de cangrejo ahumado, pastel de tomate verde dulce, pastel de crumble de crema agria de albaricoque, pastel de agua, pastel blanco y negro. También se sortearán doce empanadas.
Este año el evento espera alcanzar su meta de $25,000.
