La crisis de la cadena de suministro está provocando que millones de productos lleguen tarde. No solo se han estancado las entregas internacionales de paquetes, sino que el transporte local de alimentos también se ha vuelto inconsistente. Comida para el alma de Drew, en Fort Worth, se vio obligado a cerrar y solo ofrecer servicio de catering debido a la falta de ingredientes específicos que necesita el restaurante.
Drew's Soul Food ha sido un favorito del vecindario durante 34 años, y los lugareños se entusiasman con la comida fresca y las vibraciones que ofrecen. Los miembros de la comunidad se sintieron decepcionados al ver el comedor cerrado.
David Folsom, un residente local y fanático del restaurante dijo a los periodistas: “Espero que permanezcan abiertos. Amo este lugar."
A pesar de las críticas favorables, Drew's no pudo preparar algunos de sus platos exclusivos sin ingredientes como rabos de buey o guisantes de carita. La escasez comenzó con la dificultad para obtener productos cárnicos, luego las cosas “simplemente empeoraron”, dijo la copropietaria Stephanie Thomas. Thomas dijo que también se quedaron sin tapas de contenedores para llevar y otros artículos esenciales para que el restaurante funcionara sin problemas.
De acuerdo a una CBS entrevista, los propietarios pensaron que no valía la pena el "tiempo y el costo involucrados en la búsqueda de suministros". Thomas dice que los clientes han estado llamando al restaurante preguntando si la noticia era cierta.
Según la CNBC, en el tercer trimestre, la economía estadounidense solo creció un 2%. Ese es el registro más bajo desde el repunte económico posterior a la pandemia. CNBC Los analistas atribuyen la mayor parte de la culpa a la escasez de mano de obra y una mayor demanda de productos en el bloqueo de la cadena de suministro.
En particular, la escasez de microchips ha afectado a todo, desde computadoras portátiles hasta SUV. Apple y Amazon advirtieron a los usuarios de posibles retrasos, e incluso McDonald's se quedó sin pollo frito para uno de sus sándwiches de autor.
A pesar de la escasez mundial, Drew's Soul Food todavía está abierto para catering. Juran que el cambio es solo temporal y que volverán a funcionar siempre que sea posible.
