Las ideas creativas sobre las sobras navideñas pueden ayudarnos a evitar el desperdicio de alimentos esta temporada y, al mismo tiempo, ser más respetuosos con nuestros vertederos y presupuestos.
Take Care of Texas, un programa dirigido por la Comisión de Calidad Ambiental de Texas, estima que los hogares estadounidenses producirán un 25% más de desperdicio de alimentos de lo habitual entre el Día de Acción de Gracias y el Día de Año Nuevo.
Según proyecciones de la Asociación Nacional de Minoristas, se espera que el consumidor estadounidense promedio gaste aproximadamente $875 en esta temporada navideña, más que nunca registrado. Si bien esta suma incluye regalos y decoración navideña, el aumento de los costos de los alimentos representa una parte considerable.
Hacer planes con anticipación para las sobras de las fiestas puede minimizar la cantidad de comida (sin mencionar el dinero en efectivo) que termina desperdiciada esta temporada. Esto podría significar abastecerse de contenedores para llevar para los invitados o hacer espacio en el congelador para garantizar que los productos perecederos lleguen hasta el final.
Sea creativo con los rellenos
Ya sea para un sándwich, una quesadilla o incluso una pimiento asado, los trozos sobrantes de carne, relleno y verduras se pueden mejorar de varias maneras para crear un relleno único.
Sólo estás limitado por tu imaginación y tal vez por los expertos en salud. recomendaciones de consumir las sobras en cuatro días.
freírlo
Del italiano sofisticado arancini al rústico sur empanadas Con una generosa capa de salsa, hay muchas maneras de darle nueva vida a las sobras transformándolas en una delicia frita.
¿Por qué no desmenuzar un poco de carne sobrante, mezclarla con un poco de salsa picante, condimento criollo y cualquier otra cosa que le guste, y freírla dentro de una masa de harina de arepa para obtener un sabor sabroso? empanadas?
Solo asegúrese de desechar el aceite de cocina de manera adecuada para evitar el riesgo de que se obstruya el fregadero.
Coge algunos huevos
Ya sea que opte por un quiche hojaldrado o un arroz frito con huevo rápido, transformar las sobras en un plato de huevo es una forma económica de estirar algunas proteínas navideñas costosas, como el jamón o el lomo de res.
El precio de los huevos ha caído después de alcanzar niveles astronómicos el año pasado. Sin embargo, los productos porcinos han experimentado importantes aumentos últimamente, y el jamón alcanzó un precio récord de 4.56 dólares por libra, como se cubrió anteriormente en el expreso de dallas.
Una frittata italiana se parece a una quiche sin corteza que se cocina en una sartén antiadherente de hierro fundido o apta para horno. Consulte esto recetas Para una frittata de cebolla, jamón y queso de Food Network como punto de partida, intercambie o agregue ingredientes (como coles de Bruselas o judías verdes) para el deleite de su corazón. Sólo necesitas mantequilla, ocho huevos, leche, queso y sal/pimienta.
Prepara una salsa
Muchas de las sobras de las fiestas se pueden transformar en una salsa que agradará al público con queso crema, aderezo ranch y una fuerte dosis de salsa picante. Combine todo y vierta en una fuente para horno. Cubra esta salsa con una cantidad generosa de queso rallado y hornee a 375 grados hasta que se dore.
Sirva con verduras frescas, galletas saladas, papas fritas y más mientras mira el juego con familiares y amigos.
