El Gas Monkey Bar & Grill en el noroeste de Dallas finalmente reabrirá bajo una nueva administración y con un nuevo nombre. El bar ha cortado lazos con su cofundador Richard Rawlings y ha sido renombrado con un nuevo nombre, Amplificado.
Amplified permanecerá en su ubicación actual, 10261 Technology Blvd., pero tendrá una nueva apariencia para acompañar su cambio de nombre. Programado para reabrir en octubre, Amplified contará con un nuevo interior fresco, un nuevo sonido y un sistema de iluminación, junto con un área exterior renovada y un nuevo menú.
El bar cerró en 2020. Ahora dirigido por el socio gerente Alex Mendonsa, Amplified planea ofrecer excelente comida y un lugar de música en vivo. El nuevo bar y grill ya ha reservado música en vivo con las bandas Matisyahu, Bad Religion y Alkaline Trio.
“Richard toma el nombre y nos da la libertad de seguir adelante y concentrarnos en lo que hemos estado haciendo durante los últimos ocho años: brindar el mejor entretenimiento que podamos, con la mejor comida y servicio, ”, dice Mendonsa.
“No tenemos guardias de seguridad, tenemos anfitriones de seguridad. Cuando la gente viene al lugar, se sorprende gratamente”.
El nuevo menú incluirá elementos básicos como sándwiches, hamburguesas, tacos de pechuga, así como platos principales que incluyen pollo Marsala, camarones, pollo y salchicha étouffée.
Amplified también ha renovado la lista de cócteles y seguirá sirviendo cerveza. Como señala Mendosa, la ubicación también tiene una serie de beneficios.
“Estamos fuera del camino trillado, pero eso se convierte en una ventaja”, compartió Mendonsa. Y agregó: “Tener un escenario al aire libre es obviamente una gran ventaja en este momento, pero tampoco estamos sujetos a ordenanzas por el sonido o tener que hacerlo en un momento determinado. Tenemos un montón de aparcamiento, y no cobramos por aparcar. Terminamos siendo un destino”.
