Eataly Dallas en North Park se refiere a menudo como un mercado italiano, y lo es, pero es un mercado en el sentido tradicional de un mercado de pueblo o pueblo. Se parece poco a la idea moderna de un supermercado.
Dentro de los 46,000 pies cuadrados que conforman Eataly, los clientes pueden encontrar numerosos mostradores que ofrecen una selección de productos e ingredientes italianos auténticos, desde quesos añejos y carnes curadas hasta almuerzos calientes frescos en el mostrador de comida para llevar.
El calendario de Eataly se jacta de su All You Can Eataly el 12 de noviembre. Todo el mercado cerrará a las 3:12 p. m. del día 7 para transformar la tienda y el estacionamiento en un enorme festival gastronómico. Cuando Eataly vuelva a abrir para los invitados a las 6 p. m. (30 p. m. para los poseedores de boletos VIP), tendrán acceso a más de XNUMX estaciones de degustación, que incluyen de todo, desde vino y cócteles hasta mozzarella fresca y cerdo asado. También habrá demostraciones de cocina y música en vivo. Entradas saldrá a la venta el martes 12 de octubre a partir de $99 para la entrada general y $149 para el acceso VIP.
Eataly también alberga tres cafés diferentes, que ofrecen diferentes versiones de la cocina italiana. Por ejemplo, en el piso principal de La Pizza & La Pasta, los invitados pueden disfrutar de un amplio menú basado en dos platos básicos de comida italiana, pizza y pasta, y ver a los chefs mezclar la masa para crear los platos.
En el piso principal también se encuentra Il Pastio di Eataly, donde los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de pastas preparadas diariamente por profesionales de la pasta. Arriba, en el tercer piso, está el último café, Terra. En Terra, los chefs se enfocan en ingredientes rústicos de temporada cocinados en una parrilla italiana de leña.
Eataly también ofrece a sus clientes clases de cocina varias noches al mes, así como eventos especiales como catas de vino. Las clases de cocina van desde cursos prácticos como El arte de los ñoquis el 6 de noviembre a demostraciones dirigidas por chefs de platos clásicos como el 18 de noviembre El arte de cocinar Polpette al Sugo. Se recomienda a cualquier persona interesada en tomar una de las clases de cocina que se registre temprano, ya que se agotan rápidamente.
