A medida que DFW Restaurant Week celebra su 25.º año, está agregando un restaurante de destino que ofrece platos con descuento para obras de caridad.
El desfile de un mes de restaurantes agregó Triple N Ranch Winery este año, y es realmente un lugar especial para los amantes de la comida y, lo que es más importante, para aquellos que celebran el brunch como una experiencia única.
Un poco más de una hora al sureste de Dallas es Trinidad, Texas, la ubicación de Triple N Ranch Winery. Tres generaciones de mujeres texanas trabajaron con orgullo para establecer el rancho y la bodega.
La marca Triple N proviene de Nan Creel, la matriarca de la familia Ranch and Winery, su hija, Nan Michelle Anderson, y su nieta, Nan Christina Anderson.
En 2020, Nan Michelle abrió Triple N Ranch Winery en el rancho de su madre, donde la matriarca había estado criando ganado desde la década de 1980. Ahora, la marca se ha unido a DFW Restaurant Week para exhibir sus vinos y brunch galardonados.
el expreso de dallas habló con Sloan Coleman, coordinadora de bodas y eventos de Triple N Ranch Winery, y la propietaria Nan Michelle sobre por qué se asociaron con DFW Restaurant Week y qué tienen para ofrecer a los huéspedes en el rancho.
“En primer lugar, nunca han tenido una bodega. Y en segundo lugar, nunca han tenido una bodega que realmente tenga un restaurante. Así que fue doble, se expandió de lo tradicional”, dijo Coleman. “Como dice Michelle, al ser vaqueras aquí en el rancho, su familia siempre es pionera en nuevas ideas, y eso se me contagia”.
Ella continuó: “[Los organizadores del restaurante DFW] estaban discutiendo la idea del brunch. Y dije: 'Oh, Dios mío, hemos estado haciendo almuerzos'. Así que simplemente cayó de la mano; funcionó realmente a la perfección”.
Nan Michelle explicó que la parte del restaurante del rancho surgió por necesidad cuando la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas dictaminó que los bares y lugares que solo servían alcohol debían ofrecer comida para poder permanecer abiertos durante la pandemia de COVID-19.
Después de que la familia plantó vides y convirtió su granero de 40 años en una sala de cata de vinos, Nan Michelle y su equipo seleccionaron un pequeño menú de brunch y lo abrieron al público.
“Empecé a tomar clases culturales y clases de analogía en Grayson College en Denison, y fue muy divertido porque el profesor preguntó: '¿Qué te hará triunfar sobre los demás?' Solo dije: 'Tengo Longhorns'”, dijo Nan Michelle.
Los Longhorns son una buena razón para hacer el viaje. Puedes cenar junto a su majestuosa belleza. Además del hermoso paisaje, Triple N Ranch Winery sirve una tabla de brunch de $29.
“Los invitados reciben una taza de frutas y yogur, un waffle con forma de Texas, salchichas, tocino, frutas, queso, un poco de pan para el desayuno y una mimosa o bellini muy grande”, detalló Coleman.
Ahora, más personas vienen a pasar un fin de semana largo debido a los alquileres a corto plazo accesibles de VRBO y Airbnb.
“Estamos literalmente justo al lado del lago”, dijo Coleman. “Así que esperamos una multitud bastante grande durante el fin de semana del Día del Trabajo. Es algo nuevo, no está agotado, como muchos de los que se ven en el centro de Dallas o Fort Worth, pero hemos tenido mucha actividad, por lo que estamos muy entusiasmados”.
DFW Restaurante La semana continúa hasta el 4 de septiembre.
Con cada comida comprada, una parte de los ingresos se destina al Banco de Alimentos del Norte de Texas y al Hogar Lena Pope.
Si está interesado en visitar Triple N Ranch and Winery, visite su sitio web para más información.
