¡Fanáticos del fútbol, regocíjense! Este año no tendrá que prescindir de sus preciadas alitas de pollo porque el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) anticipa una fuerte caída de los precios.
El USDA reportaron que los precios de las alitas de pollo alcanzaron un máximo de $3.25 por libra en mayo de 2021, pero este julio el precio cayó a $1.68 por libra, alcanzando el promedio mensual más bajo desde mayo de 2020.
Las alitas de pollo tuvieron una gran demanda durante la pandemia de COVID-19, con muchas personas trabajando desde casa haciendo un buen uso de las aplicaciones de entrega de alimentos como DoorDash y UberEats.
Además, los restaurantes tuvieron que pivotar y reelaborar sus operaciones y ofertas para satisfacer la demanda de entrega. Aún así, las alitas de pollo eran un aperitivo fácil para que todo tipo de restaurantes se quedaran en el menú para los clientes que cenaban en el lugar.
Sin embargo, la escasez de mano de obra y los problemas de la cadena de suministro hicieron que el precio de las alas finalmente aumento, y a medida que subieron los precios, algunas cadenas de restaurantes eliminaron las alitas de sus menús y las reemplazaron con alitas deshuesadas y muslos de pollo.
Los entusiastas de las alitas de pollo pueden estar tranquilos, ya que los precios más razonables podrían alentar a los restaurantes a restaurar el favorito de los fanáticos de los deportes.
"Entonces, con eso, vimos una rápida disminución en el precio de las alitas a los precios que tenemos hoy, un poco de estacionalidad y terminamos la temporada de fútbol y baloncesto", dijo Fabio Sandri, director ejecutivo de Pilgrim's Pride, en una conferencia de ganancias. llamar al a finales de julio.
Una prensa de julio , del Consejo Nacional del Pollo mostró que incluso con la inflación, los consumidores siguen recurriendo al pollo, comprando tanto hoy como hace seis meses.
El comunicado señaló que el 99% de los encuestados en la encuesta de pollo del consejo dijeron que consumían pollo fresco más de una vez al mes, y el 88% dijeron que lo hicieron más de una vez por semana durante los seis meses anteriores.
