El grupo de restaurantes con sede en Austin, Hai Hospitality, está haciendo su entrada en el área de Addison. Loro, un asador asiático, abrirá en 14999 Montfort Dr. en el otoño de 2022. El restaurante está actualmente en desarrollo y tendrá una terraza para comer en el interior y un área de espera al aire libre con grandes árboles. Se dice que el concepto también tiene un área de bar al aire libre cubierta.
El área será de 5,200 pies cuadrados con 25 mesas interiores y 140 asientos interiores. La zona exterior contará con 150 plazas, con 65 plazas en la zona de espera.
“Estamos muy contentos con la acogida que hemos recibido en nuestro primer Loro en DFW que pusimos nuestra mirada inmediatamente en otro vecindario del área de Dallas”, dijo Tony Montero, CEO de Hai Hospitality. “Addison está prosperando y estamos encantados de traer a Loro a esta comunidad dinámica y en crecimiento”. Loro abrió su primera ubicación en DFW en julio de 2021 en Old East Dallas.
Loro comenzó como una asociación entre su vicepresidente culinario, el maestro de cocina Aaron Franklin y el chef Tyson Cole. El menú incluirá carnes a la parrilla y ahumadas, guarniciones, cócteles por lotes y cerveza artesanal. Proporcionará una variedad de opciones, todas diseñadas por Jack Yoss, Aaron Franklin y Tyson Cole.
El primer restaurante de Loro abrió en 2018 en Austin y desde entonces han prosperado. Incluso durante la pandemia, la ubicación de DFW Loro abrió y prosperó. Addison será la segunda ubicación de Hai Hospitality en el área de DFW y la cuarta ubicación para la marca en general. El próximo año, el grupo planea abrir otro restaurante Loro en Houston.
Hai Hospitality Group también posee Miel, Uchikoy uchiba, cada uno de los cuales ha alcanzado popularidad en sus comunidades. El menú en Loro combina los sabores del sudeste asiático por los que Tyson Cole es conocido y Texas BBQ, en el que se especializa Aaron Franklin.
La ubicación aún está lejos de ser construida, pero se han establecido grandes expectativas para este grupo de hospitalidad.
