Parrilla Nuri abrirá el 9 de noviembre en el barrio coreano de Dallas. El exclusivo asador de inspiración asiática está ubicado en un espacio de 4,000 pies cuadrados en Royal Lane. Este restaurante tan esperado proviene del director ejecutivo Wan Kim con los chefs Mini Kim y Ben Lee a bordo.
Wan Kim es famoso por la franquicia Smoothie King. Kim creó Nuri Grill para traer a los clientes algo más que una deliciosa comida caliente, sino para divertirse y disfrutar de un amplio menú de ofertas.
El menú de Nuri Grill incluye vinos estadounidenses, vinos y whiskies japoneses, cócteles con un toque asiático, carnes de primera y comidas de cinco platos llamadas Feasts. Cada mesa cuenta con una parrilla para que los clientes puedan disfrutar viendo cocinar a su servidor o cocinar ellos mismos.
Kim y sus socios tuvieron una "visión carnívora para fusionar la experiencia gastronómica de la barbacoa coreana con las características inconfundibles de un asador estadounidense tradicional", como se comparte en su historia, según su sitio web.
“Desde que me mudé a Dallas en 2018, he querido traer una experiencia gastronómica única a la ciudad, pero también ofrecer un menú accesible para aquellos que no estén familiarizados con el coreano pero también con otros destinos gastronómicos más refinados inspirados en Asia”, compartió Kim en una declaración.
Los chefs Mini Kim y Ben Lee, también marido y mujer, han desarrollado un menú que incluye chuletón y chateaubriand al estilo coreano, tiras Prime NY y costillar kalbi marinado. En cuanto a los acompañamientos, los clientes pueden disfrutar de arroz frito con kimchi, carne de res y huevo frito, vegetales a la parrilla, wraps de lechuga Ssam y más. Nuri también ofrecerá entrantes como buñuelos artesanales, panqueques de kimchi y brócoli chino a la parrilla.
El diseño espacioso de Nuri Grill tiene capacidad para 108 comensales y promete un ambiente elegante pero cómodo para que todos disfruten. Creen que a los amantes de la barbacoa les encantará Nuri Grill, incluso si no están familiarizados con la cocina asiática.
