Los habitantes del norte de Texas pueden hacer un favor a sus papilas gustativas y al mismo tiempo beneficiar a su comunidad en la DFW Restaurant Week de este año, programada del 8 al 14 de agosto.
Cada verano, DFW Restaurant Week se lleva a cabo para recaudar fondos para dos organizaciones sin fines de lucro: la Banco de alimentos del norte de Texas (NTFB), que ayuda a alimentar a los hambrientos en DFW, y Lena Pope, que ofrece servicios para niños y familias en el condado de Tarrant. Los clientes de los establecimientos de alta cocina participantes recibirán un descuento en su compra, mientras que el 20 % de las ganancias de la comida se donará a las dos organizaciones.
Algunos restaurantes seleccionados participarán en un fin de semana de vista previa y algunos han optado por extender su participación hasta el 4 de septiembre.
“¡Esperamos con ansias el 25.º aniversario de la Semana de Restaurantes de DFW de este verano, celebrando dos décadas y media de salir a cenar y hacer el bien en nuestra comunidad!” dijo el presidente y director ejecutivo de NTFB, Trish Cunningham.
Durante los últimos 25 años, DFW Restaurant Week ha recaudado más de $10.7 millones para las dos organizaciones sin fines de lucro, beneficiando significativamente a las familias a las que sirven.
“El apoyo de la comunidad tanto para los restaurantes locales como para nuestra misión ha tenido un impacto especial en los últimos años, ya que todos seguimos lidiando con los impactos continuos de la pandemia”, declaró Ashley Elgin, directora ejecutiva de Lena Pope. “Los comensales y restaurantes del área de Tarrant pueden sentirse alentados al saber que cada deliciosa comida de la Semana de Restaurantes de DFW ha ayudado a Lena Pope a satisfacer la creciente demanda de servicios de salud mental y apoyo para niños y familias en nuestra comunidad”.
A pesar de la pandemia en curso, casi cien restaurantes participaron en el evento Restaurant Week del año pasado, recaudando un total de $428,516. La NFTB recibió $302,039 y Lena Pope recibió $126,477.
“Queremos extender nuestro más sincero agradecimiento tanto a los restaurantes y comensales que participaron en DFW Restaurant Week en un momento tan crucial”, afirmó Cunningham. “Las comidas de la campaña compradas en el área de Dallas ayudaron al Banco de Alimentos a proporcionar más de 906,000 comidas a los vecinos necesitados”.
El evento del año pasado también generó negocios muy necesarios para los restaurantes locales en medio de la pandemia de COVID-19, señaló Cunningham.
El 1 de marzo, los organizadores del evento anunciaron los principales restaurantes participantes de 2021, reconociéndolos como Restaurantes Estrella.
Double Eagle Steakhouse de Del Frisco en Dallas fue reconocido como el restaurante que tuvo la mayor cantidad de contribuciones. Otros restaurantes estrella de 2021 incluyeron Mac's On Main, Kirby's Prime Steakhouse, Table 13 y Bonnell's Fine Texas Cuisine. Veinte de los restaurantes reconocidos están en el condado de Dallas y diez en el condado de Tarrant.
También se otorgaron dos premios Novato del año 2021 a Wicked Butcher en el condado de Tarrant y Eataly: Terra, La Pizza & La Pasta, Il Pastio en Dallas.
DFW Restaurant Week es el evento culinario más grande del norte de Texas y la segunda semana de restaurantes de mayor duración en Estados Unidos. Cada año, Your Metroplex Cadillac Dealers lo presenta como un evento de Audacy. En 2019, el evento Restaurant Week previo a la pandemia recaudó $1 millón.
