El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) emitió una alerta de salud pública el lunes por preocupaciones de posible E. Coli contaminación de un producto de carne de res molida. La carne molida en cuestión formaba parte de un kit de comida casera Hello Fresh enviado a los consumidores entre el 2 y el 21 de julio.
La agencia federal no está emitiendo un retiro porque el producto ya no está disponible para su compra. Sin embargo, la alerta sanitaria se publicó por la posibilidad de que algunos consumidores aún tengan el producto en sus congeladores si no cocinan el kit de comida de inmediato.
La carne picada se selló al vacío en un paquete de plástico de 10 onzas etiquetado como CARNE MOLIDA 85 % MAGRA 15 % DE GRASA. El costado del paquete estaba estampado con los códigos "EST#46841 L1 22 155" o "EST#46841 L5 22 155".
Se insta a cualquier persona que pueda tener este producto de carne molida en casa a tirarlo. No debe consumirse ya que la carne de res se ha relacionado con varias enfermedades reportadas.
La carne picada puede estar contaminada con la cepa O157:H7 de la E. Coli bacterias, que pueden causar síntomas graves, como diarrea con sangre, calambres estomacales intensos y, en casos raros, insuficiencia renal.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) les recuerda a los consumidores que siempre cocinen bien los productos de carne cruda. La carne molida debe cocinarse a una temperatura mínima de 160 grados para matar cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
El FSIS, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y los socios estatales de salud pública continúan investigando el brote de E. Coli O157:H7.
Los consumidores que tengan preguntas sobre la alerta de salud pública pueden comunicarse [email protected].
