La Administración de Drogas y Alimentos emitió un anuncio recordando a los fabricantes que el sésamo se unirá a la lista de los principales alérgenos alimentarios en 2023.
Sesame se unirá a esta lista a partir de la Seguridad, el tratamiento, la educación y la investigación de las alergias alimentarias. Ley (MÁS RÁPIDA).
Esta ley se convirtió en ley en abril de 2021 para ampliar la definición de principales alérgenos alimentarios para incluir específicamente el sésamo. El sésamo se considerará la novena alergia alimentaria más común entre niños y adultos en los EE. UU. el 1 de enero de 2023.
Varias organizaciones apoyadas el impulso inicial de la FDA para agregar este alimento a la lista en 2020. Estas compañías enviaron una carta a Stephen Hahn, comisionado de la FDA, citando que aproximadamente 1.5 millones de niños y adultos en los EE. UU. pueden tener alergia al sésamo.
Las empresas coincidieron en que la falta de etiquetado representaba una amenaza para la salud pública.
“Instamos encarecidamente a la FDA a que inicie la elaboración de normas para exigir el etiquetado de sésamo sin demora”, dijeron las entidades en la carta. “Específicamente, instamos a la FDA a conceder en su totalidad la petición del Centro para la Ciencia en el Interés Público de hace más de seis años que solicita que la FDA tome varias medidas para proteger a los consumidores del sésamo no declarado en los productos”, continuaron.
Un importante alérgeno alimentario es actualmente se define como ingrediente que contiene proteínas derivadas de leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, nueces, trigo, cacahuetes y soja.
Alrededor del 0.23% de los niños y adultos estadounidenses son alérgicos al sésamo.
La FDA informó a los consumidores que los artículos en los estantes antes de 2023 no necesitan ser retirados del mercado o reetiquetados.
