La representante Kay Granger (R-Texas) copatrocina un proyecto de ley que apoya el regreso de la leche entera a los comedores escolares de Texas.
Reintroducido por el Representante de EE. UU. Glenn "GT" Thompson (R-Pensilvania), el Ley de Leche Entera para Niños Saludables reviviría la opción de leche en los distritos escolares que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP).
“A principios de este mes, copatrociné el proyecto de ley de @CongressmanGT para incluir la leche entera en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares”, Granger dijo en un tuit del 8 de junio. “Este programa vital brinda almuerzos a más de tres millones de escolares de Texas, y la leche entera es una fuente clave de nueve nutrientes importantes para los niños en crecimiento”.
El proyecto de ley establece que “los almuerzos servidos por las escuelas que participan en el programa de almuerzo escolar bajo este capítulo deberán ofrecer a los estudiantes una variedad de leche líquida; puede ofrecer a los estudiantes leche líquida con sabor y sin sabor entera, reducida en grasa, baja en grasa y sin grasa y leche líquida sin lactosa; y proporcionará un sustituto de la leche líquida para los estudiantes cuya discapacidad restringe su dieta, al recibir una declaración por escrito de un médico con licencia que identifique la discapacidad que restringe la dieta del estudiante y que especifique el sustituto de la leche líquida”.
Actualmente, las escuelas en el programa NSLP solo reciben la opción de leche descremada o 1% después de que se aprobó la Ley de niños saludables y libres de hambre en 2010 que requería que las escuelas siguieran las Pautas dietéticas para los estadounidenses.
“Michelle Obama recibe mucha culpa, pero no tuvo nada que ver con sacar la leche entera de las escuelas”, dijo Thompson. “Ese fue el Congreso”.
Su sitio web también establece que el USDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos revisan las pautas cada cinco años con el aporte de expertos en nutrición. Thompson se opone a la idea de confiar en estas pautas que no se votan al final del día.
“Fueron con algunas recomendaciones de personas que solo estaban siguiendo la mala ciencia”, dijo Thompson.
El asistido federalmente NSLP opera en escuelas públicas y privadas brindando almuerzos nutricionalmente balanceados, de bajo costo o gratuitos a los niños todos los días escolares.
El NSLP se estableció bajo la Ley Nacional de Almuerzos Escolares, que el ex presidente Harry S. Truman promulgó en 1946.
Los estudiantes elegibles por ingresos en Texas reciben almuerzos escolares gratis o a precio reducido, cadatexano.org informó.
