Desde que Troy Aikman dejó el territorio, ha sido un jugador importante en los negocios, la radiodifusión y ahora en la cerveza. El mariscal de campo tres veces Super Bowl está lanzando una nueva cerveza ligera orgánica llamada "EIGHT". Según un comunicado de prensa, la cerveza "elite" está hecha con "granos orgánicos, lúpulo Hallertau Taurus rico en antioxidantes, sin adjuntos ni rellenos baratos, y sin azúcares".
“EIGHT es para el bebedor que se esfuerza constantemente. Estas personas, incluido yo mismo, son conscientes de lo que ponemos en nuestros cuerpos, y las opciones para una cerveza ligera y refrescante elaborada con ingredientes orgánicos son prácticamente inexistentes”, dijo Aikman a través del comunicado de prensa.
Aikman pasó dos años trabajando con el Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Estatal de Oregón para desarrollar OCHO en una cerveza ligera con solo ochenta y seis calorías y menos de tres carbohidratos. Según el comunicado de prensa, "Tom Shellhammer y Jeff Clawson dirigieron los esfuerzos de I+D en el estado de Oregón".
Los entusiastas de la cerveza y los bebedores ocasionales podrán probar por primera vez el EIGHT de barril en los bares y restaurantes de Texas a partir de febrero. CNBC cita a Aikman diciendo que Dak Prescott de los Dallas Cowboys ya recibió su envío de cerveza. Prescott es copropietario de los restaurantes Walk-Ons en Dallas-Fort Worth y Waco.
Paquetes de seis, paquetes de doce y porciones individuales de 19.2 oz. las latas llegarán a las tiendas minoristas de Texas, como HEB, a partir de marzo.
Aikman está lanzando su nueva cerveza en su estado natal de Texas, pero no ha descartado la posibilidad de crecimiento. “Si vamos más allá de las fronteras de Texas”, dijo Aikman CNBC, “entonces todos estaremos emocionados porque eso significa que hay una necesidad y una demanda fuera del estado”.
Aikman es uno de los tres cofundadores de la marca, uniéndose a Ruchi Desai, un líder comercial y de operaciones experimentado, y Jake Duneier, un empresario y estratega de marca.
El equipo EIGHT también incluye al galardonado maestro cervecero Phil Leinhart, un veterano de la cerveza cuyo currículum incluye Anheuser-Busch, Harpoon Brewery y Brewery Ommegang. Doug Campbell, un líder de la industria desde hace mucho tiempo y ex presidente de Brewery Ommegang, también se unió al equipo.
De acuerdo con la base de Austin sitio web de la empresa, EIGHT donará el 1% de sus ganancias a causas nobles en Texas.
