FC Dallas los fanáticos ahora pueden disfrutar de un giro creativo en algunos clásicos culinarios gracias a Erika Dabney, la nueva chef ejecutiva del Toyota Stadium.

La chef Dabney tiene años de experiencia en la industria de alimentos para estadios y deportes y espera agregar su toque único a la comida que los fanáticos ya adoran.

“Espero encontrar nuevas formas creativas de ser fiel a lo que es Texas y lo que estoy aprendiendo que es Texas”, Dabney les dijo a WFAA. “Hay mucho que aprender”.

Las ofertas comestibles del Toyota Stadium están a cargo del equipo culinario de Legends Hospitality, al que Dabney ayudará ahora de reservas.

“Estamos continuamente estudiando lo que disfrutan los fanáticos para llevar nuestro día de partido de FC Dallas a nuevos niveles de diversión”, dijo Kristy Rempel, gerente general de Legends Hospitality en el estadio Toyota.

Los nuevos alimentos de mediados de verano, que según Dabney están inspirados en parte por su trabajo o sus buenos recuerdos, incluyen nachos de chorizo, papas fritas especiadas con salsa de piña, una hamburguesa monstruosa, un tazón de pollo griego, un frijol al horno y una falda de perro. , y una papa al horno con pavo ahumado.

Los nuevos platos de Dabney se estrenaron oficialmente el viernes durante el FC Dallas contra LA Galaxy Partido en el Estadio Toyota.

“El chef Dabney ha liderado la creación de adiciones excelentes e innovadoras que cumplen con nuestros objetivos de brindar aún más diversión al día del partido del FC Dallas a medida que la energía del fútbol continúa creciendo a nuevas alturas en el norte de Texas”, dijo Rempel.

Dabney se convirtió en chef ejecutivo en Legends después de que el chef ejecutivo anterior, Rex Turner, fuera designado para el puesto de chef de distrito para Legends Hospitality.

“Chef Rex ha hecho un trabajo fenomenal aquí durante los últimos cinco años”, dijo Dabney. “Esos son zapatos difíciles de llenar”.

Chef Dabney quiere que todos los futuros profesionales culinarios sepan que avanzar en la industria es un trabajo duro.

“No espere que sea fácil, prepárese para trabajar más duro que los demás”, dijo Dabney. “Entra primero, sal último. No olvides divertirte.”

Para saber dónde encontrar las diferentes creaciones culinarias de Dabney dentro del Toyota Stadium, visite el lugar página web del NDN Collective .