Un ícono de la comida informal del pasado está preparando una reaparición épica y regresa al norte de Dallas.
El propietario de Steak and Ale, Paul Mangiamele, ha trabajado cuidadosamente para garantizar el regreso triunfal de su icónica marca, que promete combinar valor y servicio en lo que él llama una "experiencia gastronómica legendaria". el expreso de dallas informes.
Después de bistec y cerveza 2008 quiebra, los activos y la propiedad intelectual del restaurante fueron adquiridos por Legendary Restaurant Brands (LRB), la empresa matriz de la cadena de restaurantes con sede en Dallas Bennigan's.
A principios de 2023, LRB anunció que había firmado un "Acuerdo de Desarrollo de Área con Endeavour Properties" que traería 15 nuevas ubicaciones de Steak and Ale a varios mercados en todo el Medio Oeste.
“El renacimiento de Steak and Ale ha sido verdaderamente un trabajo de amor para nuestro equipo”, dijo Mangiamele, presidente y director ejecutivo de LRB, en el comunicado de prensa. “Si bien estábamos ansiosos por volver a presentar la marca, comprendimos la importancia de encontrar primero al socio ideal”.
LRB también está trabajando para construir su primer restaurante Steak and Ale en Texas, que recientemente el alcalde de Grand Prairie, Ron Jensen, confirmado abriría en su ciudad en algún momento de 2024.
el expreso de dallas habló con Mangiamele sobre el renacimiento planificado de la marca y el motivo por el que se eligió a Grand Prairie como la primera ubicación del restaurante en Texas.
"Hay un apoyo abrumador para nuestra misión de traer Steak and Ale de regreso al área de DFW, y no hemos recibido más que entusiasmo y nostalgia por el regreso de la marca", dijo Mangiamele. el expreso de dallas.
El restaurante de 6,000 pies cuadrados de Steak and Ale en Grand Prairie ya tiene un operador y un socio de franquicia, según Mangiamele. Sin embargo, el restaurante se está construyendo desde cero, por lo que LRB proyecta una ventana de finalización de 2024.
Mangiamele dice que también "espera desarrollarse en el suroeste, pero particularmente en el mercado de Texas".
“Texas es amigable para los negocios, tiene un buen liderazgo, todavía tiene algo llamado crédito de propinas y no tiene impuestos estatales sobre la renta, lo cual tiene un gran atractivo”, dijo. el expreso de dallas. “Texas ha sido un blanco en el blanco, y tenemos muchas personas en Houston, El Paso, Longview y Tyler expresando interés en una ubicación de bistec y cerveza para su vecindario”.
El tan esperado renacimiento de Steak and Ale se puede atribuir a la oleada de apoyo y nostalgia que ha crecido a lo largo de los años, impulsada por antiguos clientes entusiastas que recuerdan en línea sobre la icónica barra de ensaladas y la estación de tallado de costillas de la marca, según Mangiamele.
A pesar de la ausencia de más de una década de Steak and Ale, la marca ha atraído a más de 50,000 Seguidores de Facebook con más de 2,500 reseñas en línea. Con tanta demanda reprimida de la marca, Mangiamele cree que el escenario está listo para el gran regreso de Steak and Ale.
La primera ubicación de la icónica marca está proyectada para debut este verano u otoño en Burnsville, Minnesota, según el comunicado de prensa de enero.
