basado en Irving Ingredientes queridos se asoció con la cadena de comida rápida Chick-fil-A para convertir la grasa de pollo frito en uno de los productos básicos más valiosos del mundo: el combustible.
Darling Ingredients es el desarrollador más grande que cotiza en bolsa de productos de energía sostenible a partir del desperdicio de alimentos. El lunes, la compañía anunció en un comunicado de prensa , que Chick-fil-A se había acercado para comenzar a convertir el exceso de grasa de sus restaurantes en combustible.
El combustible sería creado por Diamond Green Diesel, propiedad conjunta de Valero y Darling Ingredients.
Según Darling, el 10 % de los desechos de carne del mundo pasa por cualquiera de sus 250 plantas de procesamiento.
A partir de esos desechos, cientos de millones de libras de aceite de cocina usado se convierten en diésel renovable a través de la empresa Diamond Green Diesel.
Darling estima que producirá 700 millones de galones de combustible diésel a partir de este proceso en 2022.
Sin duda, el acuerdo de la compañía con Chick-fil-A agregará un impulso significativo a sus esfuerzos para producir más combustible renovable.
“En Chick-fil-A, estamos comprometidos con el cuidado, y eso incluye cuidar a los demás a través de nuestra comida y cuidar nuestro planeta”, afirmó Rodney Bullard, líder de participación comunitaria de Chick-fil-A.
Dijo que la asociación marca un gran paso en el movimiento de Chick-fil-A hacia un uso más "responsable" de los subproductos de los restaurantes.
Tradicionalmente, Darling Ingredients se ha centrado principalmente en la producción de materiales como pieles de animales y colágeno, pero los avances recientes han permitido que los biodiésel se vuelvan efectivamente intercambiables con el diésel normal.
Según Darling, su combustible renovable podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 85%.
Esto crea la posibilidad de un futuro optimista tanto para Darling Ingredients como para el medio ambiente.
En 2019, Darling Ingredients y Valero comenzaron a considerar una posible nueva planta de producción de biodiesel en Texas. Conforme Según The Dallas Morning News, la planta podría producir 400 millones de galones de biocombustible cada año.
La asociación ya tiene una planta similar en Norco, Luisiana, que bombea aproximadamente 600 millones de galones de combustible renovable al año.
Darling y Valero obtuvieron ganancias combinadas de más de $ 120 mil millones en 2018, por lo que es probable que continúen expandiendo el desarrollo de energía renovable.
