Operador de tienda de conveniencia Yesway adquirido la cadena Allsup's el otoño pasado y se puso a trabajar en la creación de un nuevo concepto de tienda llamado Allsup's Express, que celebró su gran inauguración el martes en Lubbock, cerca del campus de la Universidad Tecnológica de Texas.

La nueva ubicación de Lubbock es el primer Allsup's Express del país.

Allsup's Convenience Stores es una cadena regional de 304 tiendas en Nuevo México, el oeste de Texas y Oklahoma. Son bien conocidos por su burritos.

“Cuando obtienes un Allsup's, sabes que estás creciendo como comunidad. Por lo tanto, es emocionante tener a Allsup's como parte de la ciudad de Lubbock ahora, muy emocionante”, dijo la concejal de la ciudad de Lubbock, Christy Martinez-Garcia.

La inauguración el 16 de agosto en 1111 University Avenue fue justo a tiempo para el comienzo del semestre de otoño de la universidad.

Tom Brown, jefe de bienes raíces de Yesway, dijo que la mercancía de la tienda está diseñada para estudiantes universitarios y ofrece artículos “desde artículos para mascotas hasta detergente para ropa, cosas de esa naturaleza”. Dijo que cree que son "bastante únicos en ese entorno".

“Si va a funcionar en cualquier lugar, funcionará en Lubbock”, dijo Brown.

“Lubbock es una gran ciudad de clase mundial”, dijo Derek Gaskins, director de marketing de Yesway. Además, agregó, la ciudad del noroeste de Texas “es una de las ciudades de más rápido crecimiento” no solo en Texas, “sino en toda la nación”.

La comida de buena reputación de Allsup es lo que la mayoría de las personas que hablaron con KLBK News dijeron que estaban más emocionadas de experimentar.

La gerente de la tienda, Gabrielle Boxten, dijo que cuando abra la tienda, "espera ver a mucha gente entrar y tratar de conseguir burritos famosos porque eso es todo de lo que están hablando".

La concejal Martínez-García estuvo de acuerdo.

“Los burritos son los mejores”, dijo. “Quiero decir, literalmente, hemos estado manejando hasta Slaton solo para comprar un burrito. Ahora podemos hacerlo bien en nuestro propio patio trasero”.

Los empleados dijeron que la tienda estará abierta de domingo a jueves de 6 am a medianoche y tendrá un horario extendido los fines de semana.