Dejar una propina ha sido durante mucho tiempo parte de la cultura estadounidense, particularmente en un establecimiento como un restaurante donde los empleados dependen de la generosidad de los demás para obtener sus ingresos. Sin embargo, las propinas han alcanzado un nuevo nivel a raíz de la pandemia, pasando de las comidas sentadas a casi cualquier lugar donde se venden bienes y servicios.
Ahora, las señales sugieren que los consumidores pueden estar cada vez más cansados de agregar a la factura. Por supuesto, las propinas son subjetivas y no todos se quejan.
Cuando sale a cenar a un restaurante, la propina estándar es el 20 % de la factura, siempre que el servicio sea excepcional. Si el servicio es menos que ideal, es habitual que el usuario ajuste el porcentaje en consecuencia. Los consumidores estadounidenses no parecen tener problemas con eso. Sin embargo, lo que parece estar causando cierto rechazo es la expectativa entre las empresas de que los clientes den propina cuando realizan una compra estándar, como una taza de café o un refrigerio que se llevan para llevar.
Eric Plan, fundador y director ejecutivo de Uptip les dijo a CNBC, "Parte de esto es la fatiga de la punta".
Las propinas se volvieron más complejas a medida que resultado de la pandemia cuando los consumidores comenzaron a dar propinas por servicios que normalmente no darían, como servicios de viaje compartido y entregas en la acera para llevar. Los bloqueos y las restricciones de distanciamiento social convirtieron a los proveedores de servicios en héroes poco probables de la noche a la mañana.
De repente, los pagos electrónicos se convirtieron en el método preferido para todos en medio de la crisis de salud, donde las indicaciones de propinas se convirtieron en estándar junto con la experiencia de pago. Si bien esta cortesía fue de gran ayuda para los trabajadores durante la pandemia, es posible que los consumidores se sientan un poco abandonados ahora que el polvo se ha asentado.
Inflación récord que se ha apoderado de la economía ha dado un vuelco a la cultura de las propinas, considerando que los consumidores deben hurgar más en sus bolsillos para pagar el alquiler, los alimentos, los automóviles, el combustible, los boletos de avión y más este año en comparación con 2021. Al principio de la pandemia, como de abril de 2020, las propinas aumentaron un 23.5%, según Datos cuadrados citados por The New York Times. A partir de marzo de 2022, esa tasa había caído a menos del 20 %.
El propietario de una pequeña empresa de una panadería y cafetería en el estado de Washington le dijo a CNBC cómo han experimentado una caída en las propinas desde que subieron los precios. Este negocio ha integrado pagos digitales en la caja registradora, donde a los clientes se les pide automáticamente que den una propina del 15 al 25 %. Si bien no es obligatorio, ha creado confusión sobre lo que es socialmente aceptable para las compras diarias. En la cafetería, aproximadamente el 20% de los clientes deciden dar propina.
Un estudio reciente de payroll fintech Toast sugieren que la llamada fatiga de vuelco puede ser un mito. Según los hallazgos de Toast, los consumidores han estado hurgando en sus bolsillos para dar propina incluso en medio de una inflación altísima. A medida que los precios aumentaron, "la cantidad promedio de propinas en la misma tienda" aumentó cerca del 10 % en comparación con los niveles del año anterior, según el informe.
Toast desglosa aún más los datos entre comensales en persona y para llevar. A partir del segundo trimestre de 2022, los comensales en persona dieron una propina promedio del 19.7 % en comparación con el 14.5 % de los clientes de entrega a domicilio o para llevar. Los hallazgos continuaron una tendencia que también se desarrolló en el primer trimestre.
Mientras tanto, la brecha entre los que más y los que menos propinas tienen en el país no es demasiado amplia, con Indiana en el puesto número 1 con un 21 % y California al final de la lista con un 17.5 %. Texas llegó al puesto 45 con una propina promedio de 18.8%, según datos de Toast.
Me doy cuenta de que me piden que dé propina a las personas que toman mi pedido en un mostrador y no hacen nada más que tomar mi pedido y mi dinero.
Estás dando propina a las personas que preparan la comida en la cocina, la emplatan y toman tu pedido, no solo a la persona con la que interactúas.
Sin embargo, en un restaurante regular, las propinas no se comparten con el personal de la cocina, por lo que no estoy seguro de que su comentario sea exacto.
Las propinas para los servidores son porque no están sujetas y se pagan por debajo del salario mínimo. Al personal de los restaurantes donde usted ordena en el mostrador y al personal de cocina se les paga al menos el salario mínimo. Si sienten que no se les paga lo suficientemente bien y no están contentos, pueden conseguir un trabajo en otro lugar.
Deshágase de las propinas y pague a los camareros al menos el salario mínimo. En algunos restaurantes exclusivos, los camareros pueden ganar entre $200 y $300 por trabajar en un turno de cuatro horas. Su paga debería ser más que la de un restaurante de cadena todos los días.
Quite las propinas a los camareros y tendrá más cierres de restaurantes. Si no puede darse el lujo de dar propina, coma en casa, cocine su comida y compre usted mismo. Todos los empleados del restaurante recuerdan a los que no dan propinas. Ponte en su lugar y verás como te gusta que te llenen de un buen servicio.
Entonces, si uno no puede darse el lujo de dar propina, ¿debería quedarse en casa? ¿Cómo funciona eso para los camareros dependiendo de las propinas de cualquier cantidad? Agregaría, si el dueño de un restaurante no puede pagar un salario digno, tal vez debería cerrar y también quedarse en casa. Voy a preguntar de nuevo, ¿cómo funciona eso si los dueños de negocios y pequeños que no dan propinas deciden quedarse en casa? ¿Dónde deja eso a los camareros? Los camareros sabían cuando entraron en esta línea de trabajo que TRABAJAN por propinas. Ofrecer un servicio mediocre no es una situación que dé propina. Doy propina por exagerar, buen servicio. Si solo ofrecen un servicio regular, entonces su salario de $ 2.13 es suficiente. Si quieren más, entonces intensifiquen. Algunos camareros parecen querer mucho por hacer muy poco o nada extra. A veces parece que apenas hacen lo mínimo. Si voy a dar propina, quiero un servicio excepcional. Si eso no es posible, entonces puedo quedarme en casa, lo que podría requerir el cierre de negocios. Todo lo que puedo decir es que te lo hiciste a ti mismo. La propina se ha convertido en un derecho, en un requisito, donde debería ser un intercambio igualitario y equilibrado. Cuando doy propina, estoy aumentando el salario de los camareros. En esencia, me convierto en su empleador. En ese caso, hay muchos a los que les daría un fuerte aumento, pero también hay muchos a los que despediría en el acto. No mates la mano que te da de comer!!
He notado un aumento constante en la cantidad de pedidos incorrectos que recibo tanto en pedidos para llevar como para cenar, incluso después de repetir mi pedido 2 o 3 veces. No me importa dejar propina, y doy propinas generosas, pero no siento que deba pagar precios altos para comer fuera y luego esperar que deje una propina para los servidores groseros y los pedidos incorrectos. Antes se dejaban propinas para el servicio excepcional, ahora algunos meseros lo ven como un derecho por un servicio deficiente y descuidado. Envíe la comida de regreso, intente eso, lo que resultó en que el servidor se enojó y discutió porque tomó mal el pedido, recibiendo comida fría, me enojé porque el servicio empeoró en lugar de mejorar, y todos en la mesa perdieron el apetito en medio de esperándome para conseguir mi comida. He optado por comer más en casa y evitar los líos. Es una pena que algunos de los trabajadores de la industria del servicio de alimentos hayan arruinado la experiencia de salir a cenar al exigir más propinas pero brindar un servicio deficiente.
Recibo sugerencias para todo ahora, como lugares de comida rápida y tiendas de donas.
Los veo mirando y tengo miedo de que escupan en mi comida si no doy nada. Es solo una gran estafa para las corporaciones justificar pagar menos a los empleados
Tan verdadero. Pedí un sándwich en Jimmy John's. No di propina. La misma chica que tomó el pedido hizo un sándwich, los tomates eran en su mayoría verdes (y súper duros), el queso apenas estaba metido en el pan y las partes se cayeron cuando lo comí. Nunca he comido uno que se vea/sabe así y he estado yendo por muchos años. Jimmy necesita pagar más a su personal con sus millones.
Siempre damos propinas en efectivo e ignoro todas las indicaciones. Damos una propina del 20-30 % al personal de servicio Y al personal para llevar. Las personas que preparan los pedidos y se aseguran de que la comida para llevar sea la correcta están trabajando tan duro como los meseros para los comensales sentados. Bucky Moonshine's cobra una propina del 17.5 % en todos los pedidos. Me parece justo. Aumentamos la propina automática con efectivo adicional.
No damos propina en las hamburgueserías típicas: ese personal gana entre $ 12 y $ 17 por hora.
No creo que este sea un comportamiento posterior a la pandemia, ya que los frascos de propinas estaban en MUCHOS lugares antes de 2020.
Esperar que deje una propina para los pedidos TO-GO es simplemente INCORRECTO. Y es incorrecto que las empresas presenten pantallas de solicitud de propinas a los clientes en estas situaciones.